野方にある味噌ラーメンの名店、花道。
味噌麺処 花道 | 東京野方 濃厚味噌ラーメン 味噌麺処 花道 オフィシャルページです。
ミシュラン東京２０１６ビブグルマンの選ばれたお店です。
その花道の２号店が荻窪に出来たみたいなので、行ってきました。
目次
味噌麺処 楓
荻窪駅からちょっと遠いですが、１４時を過ぎても行列がありました。
２０分ぐらい並んで、店内へ。
メニュー
ラーメンのみです。
花道のように、つけ麺はないですね。
今後、右の空いてるところに、メニューが追加されるんですかね？
今回は、味噌ラーメンとチンピラ玉子を。
野菜を大盛りに出来るとのことで、大盛りに。
実食
チンピラ玉子から。
結構辛いです(･･;)
続いて、味噌ラーメン。
野菜の上の茶色いのは、生姜餡。
麺は北海道の西山製麺。
味噌ラーメンのスープは、甘め。
野菜がシャキシャキしていて、スープと合います。
生姜餡をスープに溶かすと、さっぱり系に変化。
さらに、味の変化でチンピラ玉子をタレごと投入。
チンピラ玉子の唐辛子がスープで取れたので、辛さがほとんどなくなりますが、その代わりにピリ辛スープに変化。
まとめ
今回の味噌ラーメンとチンピラ玉子の組み合わせ、味の変化が出来るのでオススメの組み合わせだと思います。
いっぱい食べられる方は、ライスを追加しても良いかもです。
花道の２号店ってことで、今後行列店になるのは間違いなしです。
まだ、知られてない方なので、気になる方は早めに行くことをオススメします。