最近、日本酒にハマっています。
下北沢にて日本酒を飲みたくなり、以前から気になっていたお店へ。
目次
日本酒スタンドYOUMA
下北沢を中心に、馬肉を出すゆう馬の系列店です。
本店の近くにあり、系列店の中ではリーズナブルな価格設定となっております。
元々が立ち飲み店を想定していたようで、スタンディング用にセットしたカウンターに、椅子を後付けした作りです。」
外から店内すべてを見渡せる作りになっているので、混雑状況を外からチェックできます。
メニュー
レアな日本酒が500円と、リーズナブルです。
おつまみ系も500円前後が中心ですね。
馬肉を味わう
日本酒からスタート。
こちらは飛露喜。
お通し(300円)。
何種類かある中から希望のものを選べます。
今回は、枝豆と山芋を酒盗で和えたもの。
シャキシャキした山芋と酒盗の組み合わせが日本酒に合います。
フォトジェニックな組み合わせ。
レバ刺し。
馬のレバ刺しなので、法律的に問題なし。
牛のレバ刺しより、弾力があります。
味は牛のレバ刺しに近いです。
この味、懐かしいです。(牛のレバ刺しが食べたい…)
雑賀のクールダウン。
柑橘系のような風味で、夏向きの味。
大人にぎり。
馬刺しを使ったお寿司+ウニの軍艦。
小ぶりですけど、素晴らしいです。
生肉食べた~って、満足感。
まとめ
日本酒と馬肉の組み合わせ、マジで美味いっす!
レバ刺しとお寿司、これはマストです。